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Code Product: 000108439

Ammoniaca Dolci Rebecchi X2

Mariarosa Ammoniaca per dolci e biscotti 2 x 20 g

1.97 €

49.23 € per kg

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  • Brand: Mariarosa
  • Product: Ideale per biscotti e pasta frolla. Il bicarbonato di ammonio è un sale che, con la combinazione di acqua presente nel dolce e il calore del forno si trasforma in anidride carbonica, permettendo così la lievitazione. Reagisce completamente a 106°C, donando fragranza e croccantezza. Non è adatto per impasti umidi.
  • Ingredients: Agente lievitante: carbonato di ammonio (E503ii)
    Agente antiagglomerante: carbonati di magnesio (E504)

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